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【凡采茶，在二月，三月，四月之间】

出自陆羽《茶经》

茶

译文/注释

作者陆羽简介

陆羽的名言诗句

茶性俭，不宜广，广则其味黯澹。
茶之笋者，竽烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。
凡采茶，在二月，三月，四月之间。
茶为累也，亦犹人参。
茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。
其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。
其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。
凡炙茶，慎勿于风烬间炙，熛焰如钻，使凉炎不均。
啜苦咽甘，茶也。

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